为提高我市群体性食物中毒事故处置能力,建立健全食品安全突发事件应急机制,及时、妥善控制和消除食品安全事故的危害,确保全市人民食品安全,市食品安全委员会办公室组织开展了2018年食品安全突发事件应急演练活动,市政府应急办、食安办、食药监局、卫计局、教体局、公安局、疾控中心、市医院等相关单位参加演练。

本次演练根据《霍林郭勒市食品安全事故应急演练脚本》,以模拟本市某中学食堂发生食物中毒突发事件为模拟背景,模拟了多名学生在学校食堂就餐后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,情况危急,启动Ⅳ级药品安全事故应急预案,实施应急救援全过程。演练采取交替穿插进行的方式,重点在事发现场、救治现场、前置现场、追溯现场等几个模拟现场,对食品安全事故的报告程序、处理食品安全事故过程中各成员单位的职责和配合协作情况、食品安全事故现场调查处理和控制情况、食品安全事故后续处理工作、食品安全事故的后期总结及新闻发布工作进行了演练。

通过此次演练,规范了食品安全突发事件应对处置程序,增强了应对处置的规范做法与实用技巧,并以此次演练为契机,使各相关成员单位牢固树立“全程防范、全员应急”的理念,全面提高食品安全突发事件防范应对能力,为维护广大人民群众饮食安全提供坚强保障。