麻辣香锅以上乘花椒、胡椒、辣子等麻辣调味品入味，掺杂南北食材炒制而成，锅香味绵长，麻味醇厚，辣味浓烈，还可根据顾客不同需要，制作微辣、中辣、重辣、特辣等不同辣型，是无辣不欢的麻辣一族心头最爱。 麻辣涮锅用锅仿制小火锅形式，采用独特的制汤技术，将野生菌、鲜虾、老鸭等多味食材熬制成麻辣味锅底，配以顾客喜爱的食材进行涮制，辅以各色秘制酱料，口感爽滑、营养丰富，鲜香开胃，可谓集火锅与麻辣烫之大成。 麻辣焖锅用锅以焖为主，精心挑选食材后，辅以配菜、油、盐、酱、醋、葱、辣、姜、蒜等百味佐料，一起入锅，盖上盖，大火到小火，一焖到底，中途不揭盖、不翻炒，肉、菜、佐料等不受空气干扰，故不走味，新鲜如故，美味爽口，符合环保理念，对人体健康益处多多。 麻辣煲锅是借鉴中国传统的煲汤技术，将多种食材，配比各种中药和调味品，调入不同高汤，同置锅中煲制，精准掌握烹制时间，使主料快速成熟、又鲜香绵嫩，汤色微红，滋味椒香、温而不火，具有强身健体、养脑益智、美容养颜之功效，老少皆宜。 麻辣烤锅是博采众家之长，汲取干锅及烤鱼等烧烤精华，融合腌、烤等烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜用料特点，坚持精选食材，佐以秘制调料，制作出的烤锅菜肴外皮香脆、内质软嫩、口味奇绝、营养丰富，深受好评。 麻辣蒸锅借鉴剁椒鱼头等蒸菜的制作方式，先把菜肴与火辣辣的红剁椒按比例混搭，然后同上蒸锅烹制，蒸制的方法让食材的鲜香被尽量保留在材24小时财富招商热线：13621271664 010-59440677 联系人：杨经理 商务QQ：3116539649 地址：北京市丰台区望园路 特色餐饮加盟官网：http://www.bj3158.com质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到材质当中，口味糯软，咸鲜微辣，还远生活的本质，保留历史的真味。