详细介绍
春季易发食物中毒⑵造就记安生物投资未来
残毒!残毒!残毒!…你知道吗?
中毒、中毒、现在怎么这么多人食物中毒啊?
据世界卫生组织调查,每一个小时就有30人被残毒夺走生命。每一年就有数万人因农药中毒而丧失生命。
吃了含有农药残留的瓜果蔬菜会怎么样?
1. 轻则引发头晕、腹泻、乏力、厌食、呕吐和昏迷。
2. 重则不孕不育、肾衰竭、肝硬化、白血病、肺气肿、癌症,会要了你的命!
3. 长期囤积,就会像慢性毒药一样,慢慢毒害你的身体!
市民莫摘野蘑菇勿食陌生鱼
编辑:下载 时间:2013-03-2310:02:12
来源:广州日报
毒蘑菇最短3分钟发作 云斑裸颊虾虎鱼形似“跳跳鱼”
本报讯 (记者伍仞 通讯员陈淑华)近期,雷州市有市民食用含河豚毒素的云斑裸颊虾虎鱼引起中毒;近期也是蘑菇生长的季节,市民误采毒蘑菇食用,或酿成中毒事件。昨日,市食品药品监管局就春季易发的食物中毒事件发出温馨提示。
河豚
莫食沿海陌生鱼类
根据省食安办通报,经专家初步判断,引起食物中毒的,并非中毒患者所认为的“跳跳鱼”(又名弹涂鱼,为虾虎鱼的一种),而是外观上与其相似,含有河豚毒素的云斑裸颊虾虎鱼。
广州市食品药品监督管理局提醒群众,不要擅自吃沿海地区捕捞或捡拾的不认识或未吃过的鱼。销售、加工河豚在广州也是严格禁止的。
白毒伞
不要摘野蘑菇食用
目前广东正是蘑菇生长的季节,广东近几年发生多次误食野生毒蘑菇引发食物中毒事件。广州在去年也发生过食用白毒伞及铅绿褶菇中毒事件,主要生长在白云山、帽峰山一带。
另外,近期有市民误用有毒的草药当作药材煲汤引起一家六口中毒。市食药监局提醒,不要食用自行采摘的植物,购买药材请到正规的药店或食品店。
四季豆
四季豆先焯10分钟再炒
四季豆中含有皂素和红细胞凝集素,皂素对胃肠道黏膜有强烈的刺激作用,并能破坏红细胞引起溶血;红细胞凝集素则具有凝聚和溶解红细胞的作用。
这两种有害物质都可通过一定时间煮沸而被破坏。市食药监局建议市民,避免购买老四季豆。烹饪时,先将四季豆放入开水中焯10分钟以上再炒,要注意烧熟煮透。
豚毒素是一种毒性很强的神经性毒素。一旦中毒发病很急,多数会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,并有口唇、舌尖、肢端麻痹,进而四肢肌肉麻痹,甚至全身麻痹、严重者可因呼吸衰竭而死亡。
四季豆中毒的发病潜伏期为数十分钟至十数小时。主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状,同时可伴有头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状。
进食毒蘑菇后,中毒发作时间最短3分钟,最长24小时,症状主要是恶心、剧烈呕吐、腹泻等胃肠症状,以及视力模糊、幻觉、精神错乱等神经精神症状,少数后期会出现脏器损害。
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