沙门氏菌广泛存在于家禽⑵记安产品是创富的航母 四大金牌保障： 政策保障：强势广告宣传，多种奖励机制，让您有望短期造就百万富翁！ 市场保障：家庭必备重复使用的产品，市场热销让您轻松赚钱！ 产品保障：专有产品通过国家权威部门检测，让您垄断市场！ 营销保障：成熟运营模式，全程营销指导，让您轻松经营！ 编辑：下载 时间：2011年06月19日 来源：中工网-工人日报 每年6月至9月份由沙门氏菌污染食品造成的食物中毒发病较多。那么，什么是沙门氏菌？应如何预防沙门氏菌的感染呢？ 　　受访专家： 　　北京市卫生局副局长新闻发言人 毛羽 　　沙门氏菌是一种肠道致病菌，广泛分布于自然界中，最适生长温度为20℃~37℃。占我国细菌性食物中毒中的70%～80%，在引起沙门氏菌中毒的食品中，90%以上是肉类等动物性食品。因此，在6月至9月由于气温较高，适合沙门氏菌等微生物的生长繁殖，一旦食物储存、加工、食用不当，极易引起食物中毒。 　　一般，沙门氏菌广泛存在于家禽、家畜及鼠类粪便里，极易污染到食品如：畜肉类及其制品、禽肉、蛋类、乳类及其制品。人类食用了被沙门氏菌污染的食品后，可引发食物中毒。 　　问：感染沙门氏菌会出现哪些症状，对人体危害大吗？ 　　答：沙门氏菌食物中毒的发生与食物中沙门氏菌含量、致病力以及个体易感性等因素有关。当食入含有沙门氏菌的食品后，菌体和菌体产生的内毒素造成肠黏膜发炎、水肿、充血或出血，使消化道蠕动增加，导致呕吐、腹泻、腹痛；内毒素还可以引起发热，体温高达38℃~40℃。 　　同时，活菌经淋巴系统进入血液，可引起全身感染。此外，肠炎沙门菌、鼠伤寒沙门菌可产生肠毒素，改变小肠黏膜细胞对水和电解质的吸收导致腹泻，严重者可致脱水、酸中毒、休克直至死亡。 　　问：应如何预防沙门氏菌的感染呢？ 　　答：沙门氏菌是经“粪→口”途径传播，故预防沙门氏菌食物中毒主要从三个环节采取措施。 　　首先，是防止沙门氏菌污染肉类食品，食品生产企业要加强家畜、家禽屠宰前、后的检验，防止肉类食品在储藏、运输、加工、烹调、销售等环节的污染，尤其防止熟肉类食品被食品从业人员带菌者、带菌容器及生食物污染。对病死、毒死、死因不明的畜禽，禁止销售和食用。 　　其次，是控制沙门氏菌在食品中的繁殖，沙门氏菌在20~37℃最适宜生长。所以，应低温储存肉类食品，并做到生熟分开，防止交叉污染。同时，加工后的熟肉制品应尽快食用，尽可能缩短储存时间。 　　第三，是彻底加热以杀灭沙门氏菌。沙门菌不耐热，摄氏55℃加热1小时、60℃加热15~30分钟或100℃加热数分钟沙门氏菌即可被杀死。为彻底杀灭肉类食品中可能存在的沙门氏菌并灭活其毒素，应使肉块深部温度至少达到80℃，并持续12分钟。 　　特别应该注意的是沙门氏菌不分解蛋白质，食品被污染后无感官性状变化，因此，加工好的食品尤其熟肉制品不要长时间放置，再次食用前必须彻底加热。 　　（马彦明） 解除农药残留用记安，瓜果蔬菜残留农药和细菌 残毒！残毒！残毒！…你知道吗？ 中毒、中毒、现在怎么这么多人食物中毒啊？ 据世界卫生组织调查，每一个小时就有30人被残毒夺走生命。每一年就有数万人因农药中毒而丧失生命。 吃了含有农药残留的瓜果蔬菜会怎么样？ 1. 轻则引发头晕、腹泻、乏力、厌食、呕吐和昏迷。 2. 重则不孕不育、SHEN衰竭、肝硬化、白血病、肺气肿、癌症，会要了你的命！ 3. 长期囤积，就会像慢性DU药一样，慢慢毒害你的身体！ 残毒、残毒，蔬菜农药残毒怎么这么难洗干净？ 根据调查显示，98.7%的蔬菜都有喷洒农药化肥、催熟素等，用传统的冲、泡、洗、烫等洗菜方法根本就无法彻底洗掉残留农药，病从口入，不要让养生美容的瓜果蔬菜成为家人的DU药！ 你还在每天给家人吃有毒的瓜果蔬菜吗？ 1. 记安生物净洗液，环保配方，迅速降解果蔬残毒！ 2. 滴一滴、泡一泡，洗掉瓜果蔬菜残留农药！ 洗蔬菜！洗水果！真干净！购买购买！购买！ 竟想不到，他们的反应如此热烈！ 全国抢购热潮！ 洗蔬菜！洗瓜果！全心呵护家人健康！ 郑重提示：凡是使用本产品，仍有中毒发生，最高可补偿每人5000元！ 广西记安生物科技有限公司网址：www.a689.com